Todo sobre el plátano: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

El plátano es un alimento muy popular, sin embargo, sus propiedades están infravaloradas o no conocemos tanto como creemos de ellas. Por eso, hoy te contamos todo sobre el plátano: sus propiedades, beneficios y cómo usarlo en la cocina a favor de una dieta más sana.

Cae producción de plátano un 60% en la Cuenca

TUXTEPEC, OAXACA.-El ejido de Santa Teresa cuenta con 615 hectáreas dedicadas a la producción, pero actualmente solo 540 están produciendo plátano, con una reducción del 60% debido a las fuertes temperaturas por la época de calor, situación que perciben seguirá afectando a las utilidades durante el 2017.

Smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena.

Definitivamente, el buen tiempo está aquí y ya sí que podemos ir despidiendo la temporada de fríos hasta dentro de unos meses. Más horas de sol y temperaturas más altas traen consigo ganas de platos más frescos y ligeros, pero bien nutritivos. Ahora es cuando recupero recetas como los smoothie bowls, que además empiezan a llegar muchas frutas al mercado. Este smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena es perfecto para arrancar la jornada con energía.