Los frutos secos son muy saludables… pero ¡no todo lo que crees que son frutos secos cuenta!

Escribo este post con la esperanza de encontrar en vosotros, lectores, un poco de empatía para una de mis grandes frustraciones: los alimentos que hemos pensado toda la vida que son frutos secos y no lo son. Seguir leyendo “Los frutos secos son muy saludables… pero ¡no todo lo que crees que son frutos secos cuenta!”

Los nutrientes de los frutos secos: todo lo que tienes que saber sobre ellos

Los frutos secos han sido durante mucho tiempo los grandes olvidados en las dietas saludables. ¿Y todo por qué? Básicamente porque venimos de un momento en el que se ha dado demasiada importancia a las calorías y al balance energético sin fijarnos lo suficiente en los nutrientes que nos aportan los diferentes alimentos. Así, dado que los frutos secos realizan un gran aporte energético, han sido vetados en la alimentación sana. Seguir leyendo “Los nutrientes de los frutos secos: todo lo que tienes que saber sobre ellos”

15 frutas, verduras y hortalizas con más proteínas

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Las frutas, verduras y hortalizas son en general, alimentos ricos en agua y por ello, con escasa cantidad de nutrientes energéticos. Además, entre ellos predominan en la mayoría de los casos los hidratos de carbono. Sin embargo, hoy te mostramos los 15 ejemplares con más proteínas de este sano y muy ligero grupo de alimentos. Seguir leyendo “15 frutas, verduras y hortalizas con más proteínas”