Alertan que ente regulador del mezcal se convirtió en botín político

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La técnica artesanal en la elaboración del mezcal mantiene vivo el sabor de una bebida que identifica a México en todo el mundo

Ciudad de México. Con el futuro del mezcal en juego, un grupo destacado de académicos, productores y promotores alerta de las severas consecuencias económicas, sociales y ecológicas si este sector no es sujeto a una normatividad transparente que garantice la sustentabilidad de la cultura de esta bebida emblemática mexicana. Seguir leyendo “Alertan que ente regulador del mezcal se convirtió en botín político”