Comer grillos, ¿la solución para acabar con la desnutrición?

Jessica Segovia, estudiante de la UVM, propone el consumo de dicha especie por ser un alimento rico en proteínas Seguir leyendo «Comer grillos, ¿la solución para acabar con la desnutrición?»

Inician plan contra la desnutrición en Oaxaca con cultivos de alga espirulina

La UAM-Iztapalapa ofrece asesoría a madres de familia y jóvenes para producir y cocinar esta alga para incorporarla en su dieta ◗ Beneficiará a más de 2 mil personas de Chiquihuitlán de Juárez Seguir leyendo «Inician plan contra la desnutrición en Oaxaca con cultivos de alga espirulina»

Esta es la realidad de la desnutrición infantil en el mundo

La mayoría de las muertes relacionadas con de la desnutrición no se deben a condiciones de raquitismo, de hecho, en la mayoría de los casos, los niños mueren por no haber desarrollado un sistema inmunológico lo suficientemente fuerte Seguir leyendo «Esta es la realidad de la desnutrición infantil en el mundo»

Desnutrido, uno de cada 8 niños menores de 5 años en México

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Al menos uno de cada ocho niños mexicanos menores de cinco años de edad, 1.4 millones aproximadamente, tienen desnutrición crónica, reveló la Encuesta de Niños, Niñas y Mujeres (ENIM) 2015. El promedio nacional de esta condición que se origina por la carencia de alimentación adecuada o por tener enfermedades recurrentes o crónicas, es de 12.7 por ciento, pero en el sur del país se eleva a casi 17 por ciento de los infantes.

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