El riesgo de beber tu cerveza sin espuma

Estás en un error al evitar que se forme la capa de espuma sobre la bebida; sigue estos consejos Continue reading “El riesgo de beber tu cerveza sin espuma”

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Los productores de cerveza artesanal de México y EU quieren unirse

Un proyecto de colaboración entre los productores de cerveza artesanal intenta que las bebidas de México y EU celebren los lazos entre ambos países. Continue reading “Los productores de cerveza artesanal de México y EU quieren unirse”

México, el rey mundial de las exportaciones de cerveza

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Dos nuevos proyectos de investigación del Consejo de Salud y Cerveza

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¿Clara u oscura? Mexicanos consumen 6 litros de cerveza al mes

Europa es el continente con mayor consumo per cápita anual; así lo reveló un estudió de Skyscanner Continue reading “¿Clara u oscura? Mexicanos consumen 6 litros de cerveza al mes”

Ya no saben qué inventar: llega la ‘paleobirra’, que ni es paleo, ni es cerveza

Hemos hablado aquí en anteriores ocasiones de los trucos de marketingque utilizan algunas empresas alimenticias para despistarnos o enredarnos y que compremos sus productos. Desde el aguacate light hasta la cerveza isotónica, a poco que te descuidas aparece un nuevo invento que quiere pasar por lo que no es, o al menos sugerirlo. Continue reading “Ya no saben qué inventar: llega la ‘paleobirra’, que ni es paleo, ni es cerveza”

Alumna de la UNAM gana premio por su investigación sobre la cerveza artesanal

Esta investigación que fue realizada en el Laboratorio Postcosecha de la Facultad ofrece oportunidades innovadoras para mejorar el aroma y el sabor de la cerveza artesanal. Continue reading “Alumna de la UNAM gana premio por su investigación sobre la cerveza artesanal”

Los millennials están ‘matando’ la industria de la cerveza… en EU

En Estados Unidos los millennials están bebiendo menos cerveza, prefieren el vino y esto ya tuvo consecuencias para las grandes marcas. En México es otra historia.

Continue reading “Los millennials están ‘matando’ la industria de la cerveza… en EU”

Impuesto a cerveza, apuestas y comida chatarra deja más al erario

Gravamen a alimentos con alta densidad calórica no ha desalentado el consumo, expertos. Continue reading “Impuesto a cerveza, apuestas y comida chatarra deja más al erario”