Desarrollan mexicanos bebida probiótica basada en agave

Ciudad de México. Tanto pulque como aguamiel son bebidas fermentadas obtenidas de agaves endémicos de nuestro país y que hasta hace unas décadas gozaba de enorme demanda, principalmente en el centro de la República.
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Se llevó a cabo en Oaxaca el primer Congreso Nacional del Agave

Con el lema “Conocimiento, Conservación y Aprovechamiento Integral”, se llevó a cabo el 28 y 29 de Septiembre,  el Primer Congreso Nacional del Agave, a cargo de la Secretaría de Economía, el Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) Unidad Oaxaca y el  Sistema Producto Maguey-Mezcal del estado de Oaxaca. Seguir leyendo «Se llevó a cabo en Oaxaca el primer Congreso Nacional del Agave»

A partir de agave, crean biopiel para tratar quemaduras graves

Ciudad de México. A fin de innovar en los tratamientos para quemaduras de segundo y tercer grado y facilitar el proceso de recuperación, un grupo de emprendedores mexicanos creó una bio piel a base de polisacáridos o azúcares obtenidos del bagazo de agave azul. El desarrollo, en forma de parches micro porosos, se injerta sobre la piel quemada y permite el crecimiento de células del individuo afectado para así regenerar los tejidos dañados. Seguir leyendo «A partir de agave, crean biopiel para tratar quemaduras graves»

Se dispara el robo de agave en Jalisco

En los últimos cinco meses, el hurto de la raíz con que se produce el tequila equivale a lo robado en cinco años. En lo que va del año se han sustraído el equivalente a 134 toneladas. En el Congreso local, proponen tipificarlo como delito grave Seguir leyendo «Se dispara el robo de agave en Jalisco»

Proponen que robo de agave sea delito serio

De acuerdo con el Consejo Regulador de Tequila, del 2012 a la fecha se presentaron ante la Fiscalía General del Estado 99 denuncias. Seguir leyendo «Proponen que robo de agave sea delito serio»

Utilidad de Cuervo cae 48.5% por incremento precio del agave

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En el cuarto trimestre de 2016, el costo de las ventas de José Cuervo aumentó 84 por ciento derivado del incremento del precio del agave, lo que ocasionó que su utilidad neta fuera 48.5 por ciento menor a la del mismo periodo de 2015. Seguir leyendo «Utilidad de Cuervo cae 48.5% por incremento precio del agave»

Además del tequila, el agave detonaría nuevas industrias mexicanas: Conacyt

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Reportaje. México es el primer país en número de especies de agaves; se han descrito más de 350 especies y subespecies aprovechable, no obstante, la gran mayoría de la cosecha sólo es empleada para la obtención de tequilas y mezcal, cuando otros países también la usan para desarrollar nuevos productos, como plásticos, medicamentos y biocombustibles, entre otros, en las que podría incursionar la industria nacional, señala estudio. Seguir leyendo «Además del tequila, el agave detonaría nuevas industrias mexicanas: Conacyt»

Desarrollan usos industriales y medicinales del agave

Ciudad de México. México es el principal productor de agave en el mundo; sin embargo, su uso está centrado en la producción de bebidas alcohólicas, lo que deja al resto del vegetal subutilizado, explicó la directora de la oficina de transferencia de conocimiento de Clarke, Modet & Co., Teresa Rivera Lara. Seguir leyendo «Desarrollan usos industriales y medicinales del agave»