El huevo y nuestra salud cardiovascular: desmontando los mitos más comunes

La relación entre el consumo de huevos, el colesterol y la salud cardiovascular ha sido objeto de debate e investigación durante muchos años, y aún sigue siéndolo. Seguir leyendo “El huevo y nuestra salud cardiovascular: desmontando los mitos más comunes”

Las 13 razones para que no falten frutas y verduras en tu dieta diaria

Sabemos que las frutas y verduras son recomendables a diario si buscamos lograr una alimentación que proteja la salud y nos ayude a lucir mejor, sin embargo, ¿en qué sentido nos benefician? Te mostramos las 13 razones para que no falten frutas y verduras en tu dieta diaria. Seguir leyendo “Las 13 razones para que no falten frutas y verduras en tu dieta diaria”

¿Te has planteado comer alimentos crudos? Estos son los que sí puedes consumir y estos los que deberías cocinar

La cocción de los alimentos modifica los nutrientes, propiedades y otros componentes de los mismos, resultando positivo o negativo dependiendo del método de cocción o de los ingredientes manipulados. Por ello, hoy dedicamos algunas líneas a los alimentos crudos para sepas cuáles sí y cuáles no son recomendables y qué es lo que te puede pasar con su consumo. Seguir leyendo “¿Te has planteado comer alimentos crudos? Estos son los que sí puedes consumir y estos los que deberías cocinar”

¿Por qué los expertos en alimentos nos dicen que no debemos de tostar demasiado nuestra comida?

Cuando se trata del término ideal de pan tostado, existen un montón de diferencias entre las personas. A algunas nos gusta ligeramente tostado y a otras les fascina completamente tostado, casi quemado. Según un estudio realizado por científicos ingleses el pan súper tostado podría ser malo para la salud.
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Ocho ingredientes que han cambiado de reputación con el paso de los años

El avance científico, los cambios en la elaboración o industrialización de los productos, los consejos profesionales y muchas creencias populares suelen ser los responsable de modificar las ideas o conceptos que tenemos sobre los alimentos. Hoy te mostramos ocho ingredientes que han cambiado de reputación con el paso de los años: Seguir leyendo “Ocho ingredientes que han cambiado de reputación con el paso de los años”

Cuatro buenas razones para consumir frutas desecadas si quieres adelgazar

Entre los alimentos que solemos evitar al momento de perder peso se encuentran las frutas desecadas debido a que por tener menos agua, concentran nutrientes y calorías, sin embargo, a favor de ellas hoy dejamos cuatro razones para consumirlas si quieres adelgazar. Seguir leyendo “Cuatro buenas razones para consumir frutas desecadas si quieres adelgazar”

Cuatro especias y condimentos que pueden ayudarte a quemar grasas

El consumo de preparaciones condimentadas y de variedad de especias ha sido asociado a una mayor oxidación de grasas así como a una termogénesis superior que incentiva el gasto calórico. Pero hoy te mostramos cuatro especias y condimentos que pueden ayudarte a quemar grasas. Toma nota:
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Beber agua con limón en ayunas, ¿sabes qué beneficios tiene?

Existen muchas leyendas urbanas cuando una quiere empezar a cuidarse, pero sin embargo hay una que es real: beber agua con limón en ayunas cada mañana es beneficioso para nuestro organismo -aunque hay excepciones-. Hoy os mostraremos lo que conlleva aplicar esta práctica cada mañana, algo que podemos adaptar a nuestra rutina diaria sin ningún tipo de esfuerzo, ¿te animas? Seguir leyendo “Beber agua con limón en ayunas, ¿sabes qué beneficios tiene?”

Alergias alimentarias, frecuentes y peligrosas

Las reacciones alérgicas suelen presentar las primeras manifestaciones entre los primeros 30 a 60 minutos o antes. Seguir leyendo “Alergias alimentarias, frecuentes y peligrosas”

Estas son las mejores fuentes de hidratos de carbono para el deportista

En Vitónica hemos hablado en infinidad de ocasiones sobre los hidratos de carbono y sobre las fuentes donde podemos obtenerlos. Nosotros en esta ocasión nos queremos detener en la mejores fuentes de hidratos para la dieta de cualquier deportista. Por ello os recomendamos que tengáis en cuenta este repaso para saber más acerca de los mismos. Seguir leyendo “Estas son las mejores fuentes de hidratos de carbono para el deportista”